Castilla-La Mancha ya cuenta con el 80 % de la producción de pistacho española

Castilla-La Mancha es la mayor región productora de pistacho de España, con 61.400 hectáreas, 8.000 más que el año pasado, y por este motivo, el Gobierno regional tiene puesto el foco en su comercialización.

Así lo ha manifestado el delegado provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Ramón Sáez, durante la presentación del Curso 'Cultivo de Pistacho', que se celebrará los días 14 y 15 de noviembre en el Centro de Formación Agroambiental de Albacete.

La superficie dedicada al cultivo de pistacho en Castilla-La Mancha supone el 80 % y, de ahí, que se busque un valor añadido diferenciador en el mercado.

En este sentido, Sáez ha remarcado que la apuesta del Ejecutivo autonómico por el pistacho es clara, ya que "es un cultivo que va a más y que destaca por su plantación en secano, su alta calidad y su variedad 'Kerman', que le aporta un gran calibre".

Saéz ha explicado que el apoyo a este cultivo se realiza con ayudas como los Planes de Mejora y de Incorporación y, desde este año, por medio de analíticas del cultivo, con las que se van a estudiar parámetros que permitan, en un futuro, sacar una Indicación Geográfica Protegida (IGP) del Pistacho de Castilla-La Mancha.

Con esta fórmula, ha agregado el delegado provincial de Agricultura, el Gobierno regional pretende darle un valor diferenciador al pistacho, tanto en el mercado nacional, como internacional.

Actualmente, Castilla-La Mancha puede procesar 4.200 toneladas de pistacho y en cuatro años podrá procesar 18.500

Como ejemplo, Saéz ha significado que la provincia de Albacete ya cuenta con varias plantas de procesado de pistacho en La Roda, Villamalea, Villarrobledo, La Gineta, Valdeganga, Villamalea y Barrax.