¿Qué propone Europa para reducir el desperdicio alimentario?
09 August 2023Sostenibilidad
2 min
Plantean a los Estados miembros que de aquí a 2030 la reducción sea de un 10 % en transformación y fabricación y, por otro lado, de un 30 % per cápita entre el comercio minorista y el consumo (hogares, restaurantes y servicios de restauración)
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09 August 2023
La Comisión Europea presentó, en el mes de julio, una propuesta de directiva del Parlamento Europeo y del Consejo por el que se modifica la directiva 2008/98CE sobre residuos, en la que propone a los Estados miembros reducir el desperdicio de alimentos.
Por un lado, en un 10 % en la transformación y la fabricación y, por otro, en un 30 % per cápita conjuntamente en el comercio minorista y el consumo (hogares, restaurantes y servicios de restauración) de aquí a 2030.
El desperdicio es un problema importante en la cadena agroalimentaria, que ejerce una presión innecesaria sobre recursos naturales limitados como la tierra y el agua, y que representa el 16 % de las emisiones totales de gases de efecto invernadero del sistema alimentario de la UE, según la Comisión Europea, por lo que es necesario buscar su reducción.
Y para que esa reducción se acelere, se propone que de aquí a 2030, que los Estados miembros reduzcan el desperdicio de alimentos en un 10 % en la transformación y la fabricación y en un 30 % (per cápita) conjuntamente en el comercio minorista y el consumo (restaurantes, servicios de restauración y hogares), según las fichas informativas de la Comisión Europea consultadas por FEPEX.
La lucha contra el desperdicio de alimentos ofrecerá un triple beneficio:
- Ahorra alimentos para el consumo humano, contribuyendo así a la seguridad alimentaria.
- Ayuda a las empresas y a los consumidores a ahorrar dinero.
- Reduce el impacto medioambiental de la producción y el consumo de alimentos.
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