Hortícolas al aire libre Cuatrimestre C1 2022. Las incidencias del clima favorecen las cotizaciones

MAYO 2022 | El sector de las hortalizas al aire libre obtuvo un balance positivo en 2021, en parte por el impulso positivo del consumo de estos productos a consecuencia de la pandemia. No obstante, aquellas hortalizas con mayor dependencia del canal horeca sufrieron un fuerte descenso en la demanda dando lugar a un resultado final negativo.

En 2021/22, la climatología está siendo la gran protagonista con episodios de lluvias, bajas temperaturas y calima, que han ralentizado el ritmo de los cultivos y favorecido el comportamiento de los precios, al menos en lo referente a los principales cultivos del invierno. En este informe se ha analizado la evolución del mercado de lechuga, brócoli, coliflor y alcachofa.

Inscríbete en Plataforma Tierra para acceder al documento y consultar las principales variables: precios, superficie, producción y comercio.