Tecnología hortícola mediterránea: evolución y futuro

La publicación online ‘Tecnología hortícola mediterránea: evolución y futuro’ analiza el desarrollo de la tecnología para la producción de frutas y hortalizas, al aire libre y en cultivo protegido, en estas últimas décadas. 

El libro se estructura en 48 capítulos divididos en tres secciones: ‘Panorama general’, ‘Tecnología de producción’ y ‘Cultivos’

En la obra se abordan las principales cuestiones de relevancia para el sector: semillas, planteles, viveros, sustratos, fertirrigación, invernaderos, control climático, sanidad, plásticos y mallas, maquinaria, análisis, automatización, sensores, software y poscosecha, entre otros. 

Juan José Magán y Carlos Baixauli, especialistas de los Centros Experimentales de Cajamar, participan como autores en este volumen colectivo, publicado a iniciativa del Grupo Editorial SPE3, que engloba las plataformas digitales Poscosecha.com, Tecnología Hortícola, Actual FruVeg y Biblioteca Horticultura.

Puedes descargar la publicación gratuitamente en el siguiente enlace: 

https://issuu.com/horticulturaposcosecha/docs/tecnologia_horticola_mediterranea

Editores

Pere Papasseit, Alicia Namesny, Claudia Conesa y Leandro Olmos

Contenidos

PANORAMA GENERAL

• Evolución de producción, productividad y destino del producto hortícola español
  • Miguel Merino Pacheco
• Mercado interior
  • Joaquim Ros Saques
• Mercado exterior: 1975-2019, el milagro hortofrutícola español
  • Francisco Borrás Escribá
• Mercado exterior de la tecnología española
  • Jaime Hernani
• Las herramientas de Europa
  • David del Pino
• La mejora genética, la obtención de alimentos y el Pacto Verde de la Unión Europea
  • José Pío Beltrán
• Innovación tecnológica en fruticultura: una apuesta por la eficiencia y la sostenibilidad
  • Ignasi Iglesias
• La incorporación de tecnología en la horticultura de Almería como base para mantener la rentabilidad de los cultivos
  • Francisco Camacho Ferre y Luis J. Belmonte Ureña
• Análisis y tecnología en horticultura mediterránea
  • Estanislao Martínez Martínez, Iván Frutos Vázquez y Gonzalo Allendes Lagos
• La industria ornamental – Árboles, arbustos y flor de corte
  • Vital García-España Serra
• Variedades de ornamentales
  • Manolo Ruiz
• Alimentos ecológicos: biodiversidad, sostenibilidad y salud
  • José Ángel Navarro Castillo
• Seguros agrarios: ¿Herramienta imprescindible para la gestión de la futura producción hortofrutícola?
  • José María Salleras Marcó
• Oportunidades de negocio, valor agregado y promoción del consumo hortofrutícola
  • Pere Papasseit i Totosaus
• La investigación agraria: el modelo mediterráneo en citricultura
  • Eduardo Primo-Millo y Manuel Agustí Fonfría
• El desarrollo de la poscosecha en fresco y mínimamente procesada. Una panorámica
  • Francisco Artés y Francisco Artés-Hernández
• El papel de los profesionales en la horticultura
  • Antonio Jesús Zapata Sierra
• La comunicación en horticultura
  • Alicia Namesny

TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN

• Planta a la carta
  • Juan Heis Serrano
• Viveros frutales
  • Juan Miguel Rubio
• Invernaderos
  • Francisco Domingo Molina-Aiz, Diego Luis Valera-Martínez, Alejandro López-Martínez, Mireille Nathalie Honoré, María de los Ángeles Moreno-Teruel y Ana Araceli Peña-Fernández
• Gestión de residuos agrarios en invernaderos
  • María del Mar Téllez, M.ª Rosa Granados, Encarnación Samblas, Mª Carmen García, M.ª Luz Segura, Rafael Baeza, Dirk Janssen, Evangelina Medrano, Miguel Cara y Salvador Parra
• Control climático
  • Antonio Marhuenda
• Riego
  • Aida Mérida García y Juan Antonio Rodríguez Díaz
• Fertilizantes convencionales
  • Asociación Nacional de Fabricantes de Fertilizantes (ANFFE)
• Bioestimulantes
  • Camino García Martínez de Morentin
• Pasado, presente y futuro de la sanidad vegetal
  • Carlos Palomar Peñalba
• Evolución de la bioprotección en la tecnología hortícola mediterránea
  • Estefanía Hinarejos Esteve
• Control de plagas en cultivos hortícolas: en camino hacia la sostenibilidad
  • Jan van der Blom
• Plásticos para la agricultura
  • Juan José Magán Cañadas e Isabel Goyena García-Tuñón
• Mallas agrícolas
  • Antonio Jesús Álvarez y Rocío M. Oliva
• Maquinaria agrícola en la hortofruticultura
  • Carlos Gracia López
• Robótica móvil para la producción agraria
  • Francisco Rovira Más y Verónica Saiz Rubio
• La transformación digital del medio agrícola
  • Jairo Hernández Salvador
• Redes de sensores inalámbricos de clima, suelo y planta
  • Francesc Ferrer Alegre y Albert Roselló Martínez
• Uso de la teledetección para el manejo del cultivo y conexión con la maquinaria agrícola
  • Francisco José García Ruiz
• Sensores de conductividad eléctrica aparente para el análisis de la variabilidad del suelo en Agricultura de Precisión
  • José Antonio Martínez Casasnovas, Jaume Arnó Satorra y Alexandre Escolà Agustí

CULTIVOS

• El tomate “Cherry”: Cooperativa “La Palma” 50 años de cooperación y compromiso
  • José Antonio Haro
• El desarrollo del cultivo de la fresa en Huelva
  • Rocío Medina Muñoz
• Cultivo de la alcachofa
  • Carlos Baixauli Soria
• Bouquet, la sandía que revolucionó la categoría
  • Piedad Coscollá y Francisco Borrás
• Los cítricos: evolución varietal y técnicas relevantes
  • Pablo Aleza Gil y Vicente Tejedo Tormo
• Bouquet Persimon. Un paradigma en innovación
  • Francisco Borrás
• Frutos secos en la Península Ibérica: situación actual y perspectivas
  • Ignasi Batlle, Mercè Rovira, Neus Aletà, Xavier Miarnau, Joan Abel, Mercè Guàrdia, Leontina Lipan, Felipe Pérez de los Cobos, Verónica Casadó y Agustí Romero
• Los frutales (sub)tropicales en la Península Ibérica
  • José Jorge González Fernández e Iñaki Hormaza
• La uva sin pepita
  • Manuel Tornel
• Evolución del cultivo de la vid de vinificación en España en los últimos cincuenta años
  • Enrique García-Escudero Domínguez y José Miguel Martínez Zapater
• El olivar en un tiempo de cambio
  • Luis Rallo, Diego Barranco, Concepción M. Díez y Pilar Rallo