Recubrimientos y cubiertas naturales comestibles. Una nueva solución para conservar alimentos

Este informe recoge los cambios a los que deben enfrentarse los Estados miembros después de que la Unión Europea aprobara una directiva que obliga a limitar los plásticos de un solo uso, entre ellos el envasado de alimentos. Motivo por el cual se están demandando nuevos materiales que cumplan con las normativas. 

Los bioplásticos son uno de ellos, pero la industria ha potenciado el desarrollo de otras sustancias que conservan los alimentos y muestran beneficios notables.

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