Sesiones del evento:
- 08:30 h - 18:00 h03 APRIL
Programa
Jornada PRESENCIAL en la que se mostrará la importancia económica del cultivo de la algarroba, así como las más recientes técnicas de cultivo y comercialización.
En este webinar nos planteamos si es viable volver a producir alcaparra en nuestras condiciones, desde el punto de vista agronómico y comercial.
En este webinar conocerás la situación actual, las perspectivas de crecimiento y demanda del mercado, así como posibles retos y oportunidades.
En este webinar se expondrán las últimas técnicas para mejorar el producto final y las posibilidades en cuanto a la transformación del caqui para hacerlo más atractivo reduciendo las pérdidas, especialmente en campo.
Cada vez es más necesario el tratamiento de los subproductos para reincorporarlos a la cadena de valor agroalimentaria. Para ello, las nuevas tecnologías pueden ayudarnos a impulsar su reutilización incorporándoles un valor diferencial en el mercado.