Los precios de los productos agrícolas aumentaron un 24 % en 2022

Los precios de la mayoría de los productos agrícolas, así como de los insumos agrícolas clave, fueron "sustancialmente" más altos en 2022 en la Unión Europea (UE), con un aumento del 24 % respecto al año anterior, según la estimación preliminar de la oficina de estadística comunitaria, Eurostat, la oficina estadística de la Comisión Europea.

El principal motivo de esta subida de precio fue la disrupción que la invasión rusa a Ucrania causó en los mercados agrícolas, pues ambos países son grandes exportadores de cereales, trigo, maíz, semillas oleaginosas (en particular, girasoles) y fertilizantes, explicó este jueves Eurostat en un comunicado.

Factores de impulso en el alza de los precios

• El primero fue la interrupción de los mercados agrícolas mundiales causada por la invasión rusa de Ucrania. Rusia y Ucrania han sido importantes exportadores de cereales, trigo, maíz, semillas oleaginosas (en particular, girasoles) y fertilizantes. 
• El segundo factor fue la sequía generalizada, que se espera que haya reducido el rendimiento de los cultivos, incluidos los cultivos forrajeros como el heno que se utiliza como alimento para el ganado. 
• El tercero fueron otras presiones inflacionarias, entre ellas el costo de la energía, ya que las acciones que se tomaron para eliminar gradualmente la dependencia de la UE de los combustibles fósiles rusos también hicieron subir los precios de la energía. 

Los datos de Eurostat indican que el precio medio de los productos agrícolas en su conjunto (producción) en la UE aumentó un 24 % entre 2021 y 2022. Los aumentos de precios más pronunciados se produjeron en los cereales (+45 %), los huevos (+43 %) y la leche ( +31 %). De hecho, hubo aumentos de precios para todos los grupos de productos, con la excepción de la fruta (-3 %).

También hubo aumentos pronunciados en el precio promedio de los bienes y servicios que se consumen actualmente en la agricultura (es decir, insumos no relacionados con la inversión). 

Hubo un aumento del 30 % para la misma 'canasta' de insumos, en comparación con 2021. Dentro de esta canasta, hubo alzas considerables en los precios de fertilizantes y mejoradores de suelo (+87 %) y energía y lubricantes (+59 %).