María Ángeles Fernández Zamudio

Doctora ingeniera agrónoma adscrita al Centro para el Desarrollo de la Agricultura Sostenible en el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA). Sus trabajos en el área de la economía agraria se centran en el análisis de los costes de producción y la viabilidad de las explotaciones y los cultivos mediterráneos. 

En la actualidad, también realiza otros estudios sobre las pérdidas y el desperdicio alimentario, y desde el IVIA está coordinando la agenda del Plan de Acción contra el Desperdicio Alimentario en la Comunitat Valenciana (BonProfit).