José Antonio Rísquez Salas

Director de Innovación. Licenciado en Bioquímica y Biología por la Universidad de Córdoba, ha realizado dos programas en dirección de empresas: Programa intensivo de Dirección de Empresas (PIDE) y Programa de Dirección de Empresas Agroalimentarias, ambos realizados en SAN TELMO Business.

Con más de 20 años de experiencia en COVAP, ha ocupado diferentes puestos de responsabilidad.

Actualmente es responsable de implementar una innovación operativa, centrada en todos los eslabones de la cadena, desde agricultura hasta el consumidor, pasando por alimentación animal, producción y comercialización en sus tres áreas más importantes: alimentación animal, lácteos y cárnicos.