José Alejandro Valenzuela López

Investigador en Biotecnología Microbiana para la Innovación Alimentaria en el Instituto de Modelado e Innovación Tecnológica-Universidad Nacional del Nordeste (CONICET-UNNE), Campus UNNE, Corrientes (Argentina) Departamento de Microbiología y Bioquímica, Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC), Asturias (España).