Alejandro Mataix Montaner
Asesor en el manejo del cultivo del KakiIngeniero de la edificación por la Universidad Politécnica de Valencia( ETSIE), realizando el trabajo final de grado en la Universidad ‘’VIA University College Horsens’’ (Dinamarca ).
Postgrado March en arquitectura aplicada.
Asesor en el manejo del cultivo del Kaki en Marruecos, Argelia, Perú, Uruguay y Portugal. A nivel nacional en la Comunidad Valenciana, Andalucía y Extremadura.
Realiza cursos teórico-prácticos de la poda del kaki.